#Новости_СПО

#Новости_СПО

4 декабря Московская Ассоциация Кулинаров (МАК) совместно с профессиональными учебными заведениями организовала 28-й Открытый чемпионат Москвы по кулинарному искусству и сервису среди юниоров.

Мастера отделения индустрии питания и студенты приняли участие в нескольких номинациях.
Студент группы 4.5 Блинчиков Александр под руководством Алишиной А.И. и Прокофьевой А.Р. участвовал в конкурсе барменов в категории "Классика".

Необходимо было приготовить 2 алкогольных коктейля. Александр выполнил Twist на классический коктейль Апероль шприц и приготовил авторский коктейль "Касание красного".

Студентка группы 2.4 Минкина Татьяна под руководством Канатниковой Е.А. и Сапроновой Е.С. приняла участие в конкурсе холодных закусок. Татьяна подала сет с различными вариантами из паштета на картофельном хлебе с вялеными томатами.
1. Паштет с глазированной тыквой, орехами, икрой из вишни с розмарином.
2. Паштет, обваленный в вяленом помидоре, петрушке, орехе.
3.Паштет с глазированной тыквой с острым перцем.
4. Рулет из паштета с начинкой из глазированной тыквы и микрозеленью.

Студенты группы 3.4 Петрова Снежана и Аношин Александр под руководством Зинченко Л.В., Русаковой Н.В., Трахининой Н.С. приняли участие в конкурсе по Карвингу в номинации "Домашнее задание" и живое выступление.

Наши студенты очень достойно представили техникум, привезли 4 призовых места.

Карвинг «Домашнее задание» - 1 место, золотая медаль.
Карвинг «Live» - 2 место, серебряная медаль.
Повара «Live» - 2 место, серебряная медаль.
Соревнования барменов (Классика) – 3 место, бронзовая медаль.

Заведующая отделение индустрии питания Зинченко Л.В. впервые вошла в судейство чемпионата.

Поздравляем победителей!!! Желаем дальнейших успехов!!!